Abobrinha e Cenoura... Muitos podem achar que esses legumes não vão render uma torta saborosa, mas estão completamente enganados. Essa torta surpreende qualquer um que a prove. 
Não pensem que, por se tratar de uma torta mais saudável que as tradicionais de queijo e presunto, será mais difícil de fazer ou extremamente trabalhosa. A massa é feita no liquidificador e os legumes são colocados crus na torta. Fácil, fácil, fácil... 

Aproveitem essa receita. Se alguém fizer, publique no Facebook e coloque a #Cozinhando7. Gostaríamos de ver como ficaram as suas versões dessa Torta de Abobrinha e Cenoura.

Até!


INGREDIENTES

Massa:
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de óleo de girassol
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:
  • 1  cenoura crua descascada e fatiada em lâminas finas
  • 1 abobrinha crua fatiada em lâminas finas
  • orégano a gosto
  • sal a gosto

MODO DE PREPARO
  1. Misture todos os ingredientes da massa no liquidificador.
  2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
  3. Despeje metade da massa. 
  4. Disponha as metade das fatias de abobrinha. Salpique sal sobre as fatias.
  5. Disponha todas as fatias de cenoura, Salpique sal sobre as fatias.
  6. Despeje o restante da massa.
  7. Arrume sobre a massa o restante das fatias de abobrinha. Polvilhe queijo parmesão ralado e orégano.
  8. Leve ao forno preaquecido, 220ºC, por aproximadamente 30 min ou até dourar. 



Festa! Qualquer uma em que podemos pensar, um item não pode faltar! OS DOCINHOS! Mas a galera que está em processo de reeducação alimentar, ou é diabético, ou tem algum tipo de alergia ou intolerância alimentar, ou simplesmente resolveu cortar o açúcar para dar uma enxugada nos quilinhos a mais, define que os docinhos são destruidores de dieta, deliciosos e proibidos. 

MAS.... TODO PROBLEMA ACABOU, PORQUE O COZINHANDO O 7 CHEGOU! 
Essa receita de Docinho Fit de Banana, Cacau e Coco é a solução de todo esse "sofrimento". 

Se estiver com preguiça de fazer, não fique chateada (o). Nós vendemos os docinhos! Basta enviar mensagem na nossa página do Facebook ou enviar email para cozinhando7@gmail.com 

Deixem suas festinhas mais acessíveis, saudáveis e gostosas!


Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 banana
  • 9 tâmaras sem caroço
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1/2 colher (chá) de stévia líquida
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • gotas de chocolate a gosto (caso queira que o docinho seja sem lactose, basta utilizar gotas de chocolate sem lactose).

Modo de preparo: 
  1. Bater no processador a banana, as tâmaras,  stevia, essência de baunilha. 
  2. Adicionar o coco,  o cacau, o sal e as gotas de chocolate. 
  3. Misturar até formar uma massa homogênea. 
  4. Fazer as bolinhas e passar no coco ralado


O Pão de Queijo é uma iguaria do nosso país, especificamente das Minas Gerais. Somos adoradores dessa bolinha tentadora de queijo, crocante por fora e macia por dentro. E isso nos levou a um pensamento... "Como deve ser triste a vida de quem não pode ter a oportunidade de experimentar né?". 

Por isso, decidimos fazer essa receita incrível: O Pão de Q, que é uma opção de substituto do pão de queijo para quem não pode consumir glúten, ovos, leite e soja. 
Da mesma forma que o pão de queijo, o Pão de Q deve ser consumido quentinho... Assim que sai do forno. Porque depois que esfria fica com uma textura levemente borrachuda.

Informação importante! Vendemos O Pão de Q congelado. Pronto para Assar! Interessados entrar em contato pela página do Facebook (enviando mensagem inbox) ou pelo email cozinhando7@gmail.com



Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de inhame cozido e amassado ainda quente;
– 1 xícara (chá) de polvilho azedo;
– 1 xícara (chá) de polvilho doce;
– 1/2 xícara (chá) de cebola roxa picada;
– 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva;
– 1/4 xícara (chá) de água;
– 1 colher (sopa) cheia de salsa picada;
– sal a gosto.
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 220 graus. Coloque todos os ingredientes em uma bacia e misture até obter uma massa que desgrude das mãos.
Unte uma forma com um fio de azeite e passe um pouquinho de óleo nas mãos. Modele os pãezinhos fazendo bolinhas.
Coloque as bolinhas na forma, deixando um espaço entre elas, para que não grudem. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourarem.



Oi pessoal,

Desejamos a todos um Feliz 2017 e para estrear esse novo ano escolhermos uma receita de um prático Bolo de Banana, Passas e Nozes (Sem glúten e Sem Lactose).
Esse ano vamos começar a aceitar encomendas para festas de aniversário, chás de bebê, mêsversário, etc...

Até a próxima. Beijos

Ingredientes
4 bananas maduras
3 ovos
1/2 xícara de nozes picadas
1 xícara de passas (1/2 picadas e 1/2 inteiras)
1/3 xícara de óleo
1/3 xícara de açúcar
1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 e 1/4 xícara de farinha de arroz 
1/3 xícara de amido de milho

Modo de fazer:
Picar 1/2 xícara de passas e 1/2 xícara de nozes e reservar
Bater no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo, a 1/2 xícara de passas que não foram picadas e o açúcar.
Transferir essa mistura para uma tigela e adicionar a farinha de arroz, amido de milho, as nozes e passas picadas. Por fim, adicionar o fermento e colocar em uma forma untada e enfarinhada (usei a becel da tampa azul e farinha de arroz).
Levar ao forno pré-aquecido a cerca de 180°C por 35 minutos.




Quando a gente vai à feira só temos uma coisa em mente: o que iremos comprar da nossa listinha! Contudo, precisamos ter muito cuidado com a procedência e cultivo das frutas e vegetais que compramos. A dica que daremos a seguir é muito fácil e ajuda bastante para protegermos nossa saúde.

Todas as frutas e vegetais a venda tem um adesivo colado nelas. Esse adesivo é o PLU (do inglês Price Look Up) e nele podemos achar uma sequência numérica. É dela que precisaremos para identificar a procedências dos alimentos, pois ela indica o modo de cultivo.


Se essa sequência numérica tiver apenas 4 (quatro) números, como na imagem da banana acima, é porque o alimento foi cultivado de maneira tradicional, com uso de pesticidas e fertilizantes. Nesse caso, o número indica apenas o código do produto vendido (4011 - banana).


Porém se a sequência numérica tiver 5 (cinco) dígitos, precisamos ver qual o primeiro deles. No caso de ser o número 8 (oito), como na imagem da maçã acima, se trata do que chamamos de OGM (Organismos Geneticamente Modificados). Nesse caso, a maçã em questão sofreu algum tipo de alteração genética em laboratório. Os outros 4 números restantes se referem ao código da maçã (4131 - maçã).


Ainda falando de sequências númericas com 5 dígitos, se o primeiro deles for 9 (nove), como na imagem da laranja acima, isso se deve a um cultivo livre de pesticidas. Os outros 4 números restantes da laranja cultivada biologicamente se referem ao código da fruta (4285 - laranja).

Alguns produtos estão muito mais sujeitos a tratamentos químicos com uso de pesticidas, como é o caso do morango, maçã, pêssego, uva, cereja, espinafre, tomate, pimenta.

Enquanto outros dificilmente são tratados quimicamente, por exemplo o abacate, milho, abacaxi, ervilha, cebola, aspargo, manga, mamão papaia, kiwi.

Portanto, quando voltar na feira ou no mercado, fique esperto para escolher o melhor para a sua saúde!

Até a próxima!

Fonte: http://resumodasaude.com/etiquetas-nas-frutas/





É um bolo com consistência e sabor de brigadeirão. Cremoso e irresistivelmente delicioso. Não tem como alguém adivinhar que nesse bolo não há um grama de farinha de trigo ou qualquer outro tipo de farinha. A massa é basicamente da biomassa de banana verde.
Como disse em outras postagens, é uma receita que possibilita introduzir um alimento funcional na alimentação.
Enjoy!




- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo ou demerara
- 3 xícaras (chá) de biomassa
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de canela
- 100g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater todos os ingredientes, exceto o fermento, até obter uma massa homogênea. Acrescentar o fermento e misturar.
Colocar a massa em forma untada e polvilhada com cacau.
Levar ao forno médio por 1 hora.




Acho que a imagem fala por si só. Ficou bom pra caramba!
Essa é uma sobremesa feita com biomassa de banana verde. Portanto, não é só um doce, mas uma forma prazerosa de comer um alimento funcional. A quantidade de calorias é bem menor do que uma mousse tradicional. Super simples de fazer. 

Enjoy!

  • 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde [200g]
  • 1 tablete de chocolate meio amargo ou amargo [120g]
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão ou 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1/4 xícara (chá) de leite de coco
  • 4 claras em neve

Coloque em uma panela a biomassa, o chocolate picado, o adoçante e o leite de coco. Misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo até derreter totalmente o chocolate. Você vai obter um creme de chocolate homogêneo. Para finalizar, incorpore as claras em neve ao creme delicadamente. Não pode bater.
Coloque em potinhos e leve à geladeira.